Resep Ruang Memasak -Pindang ikan gabus/kutuk Palembang

Bahan-bahan
1 ekor ikan gabus,potong jadi beberapa bagian
1/2 Nanas, potong kecil2
1 ikat Kemangi,petiki
1 sendok air asam jawa
1 buah tomat iris memanjang
1 Batang daun bawang potong-potong
2 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
1 sachet kecil terasi ABC, mie dibakar dulu lebih harum
5 buah cabe rawit utuh
secukupnya Air
secukupnya Gula garam dan penyedap
Bumbu ulek
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Seruas jahe
1 Ruas kunyit
1 ruang lengkuas
10 cabai merah keriting
Langkah
Siapkan bahan2

Pindang ikan gabus/kutuk Palembang langkah memasak 1 foto

Pindang ikan gabus/kutuk Palembang langkah memasak 1 foto

Rebus air dalam panci tambahkan bumbu ulek bumbu sampai mendidih

Masukkan ikan serai daun jeruk air asam jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap bila suka. Masak sampai air sedikit susut

Pindang ikan gabus/kutuk Palembang langkah memasak 3 foto

Tambahkan daun jeruk daun kemangi nanas tomat, cabe utuh,daun bawang dan rebus sebentar jangan lupa tes rasanya bila sudah pas matikan kompor dan pingdang siap disajikan

Pindang ikan gabus/kutuk Palembang langkah memasak 4 foto

Pindang ikan gabus/kutuk Palembang langkah memasak 4 foto

Facebook Comments

Leave a Reply