Resep Ruang Memasak – Mie Kuah Daging ala Pho Vietnam

Bahan-bahan

6 porsi

  1. 250 gr daging sandung lamur
  2. 1 pak mie telor (untuk mie ayam) isi 6
  3. 10 bonggol pokcoy
  4. 3 batang daun bawang
  5. 1 siung bawang bombay
  6. 5 siung bawang putih (3 untuk kuah, 2 untuk saus)
  7. 3 lembar daun salam
  8. 1 ruas jahe
  9. 2 batang seledri
  10. secukupnya Lada garam
  11. 2 sdm Saus teriyaki
  12. 1 sdm kecap manis

Langkah

30 menit

  1. Siapkan bahan2, rebus/presto daging sandung lamur hingga empuk, setelah dingin potong tipis2 dan sisihkan  
  2. Siapkan kuah, bila ada tulang2 sapi bisa dimasukkan direbus bersama daun salam, daun bawang, seledri dan jahe.. terakhri beri bawang bombay dan bawang putih.. bumbui lada dan garam  
  3. Lalu kita buat sausnya, campur saus teriyaki, kecap manis dan parutan bawang putih, aduk rata  
  4. Ketika akan dihidangkan, rebus mie telor, taruh dalam mangkok.. panaskan kuah lalu masukkan pokcoy, susun dalam mangkok mie, daging, pokcoy beri taburan daun bawang iris
Facebook Comments

Leave a Reply