Resep Ruang Memasak – Sambel Terong Ikan Tongkol

Bahan-bahan

  1. 1 buah terong ungu (di goreng)
  2. 1 ekor ikan tongkol (Sisa semalan msh ada lebih jadi di olah lag
  3. 5 buah bakso tahu (potong2 di Goreng)
  4. Bumbu ulek
  5. 2 buah Bawang Merah
  6. 1 buah Bawang Putih
  7. 3 buah cabai Keriting
  8. 2 buah cabai Rawit
  9. 1 buah tomat
  10. 1 bungkus terasi udang
  11. Tambahan.
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Merica bubuk
  14. secukupnya Gula pasir

Langkah

  1. Potong2 terong ungu cuci bersi trus Goreng hingga kecoklatan, setelah kecoklatan lanjut goreng bakso tahu, setelah bakso tahu kecoklatan goreng ikan tongkol yg sdh d suir2 tdi hingga agak kering trus tiriskan..  
  2. Goreng semua Bumbu lalu ulek, setelah di ulek Tumis sebentar masukan bahan tambahan dan aduk hingga harus.. tdk usah trlalu lama yah langsung masukan terong, bakso dan ikan suir tongkol..  
  3. Aduk2 hingga rata dan koreksi rasa dan siap di sajikan..  
Facebook Comments

Leave a Reply