RESEP MASAKAN RUMAHAN MUDAH CUMI PEDAS MANIS BY RUANG MEMASAK

Bahan-bahan:

  • 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
  • 2 papan petai

Bumbu iris:

  • 10 butir bawang merah
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 1 buah tomat
  • 50 gram daun bawang
  • dua ruas jahe

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

  • 5 sdm saus cabai
  • 1,5 sdm gula pasir
  • 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
  • 1/2 sdt lada hitam.

Caranya:

  • Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata.
  • Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu.
  • Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai.
  • Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.
Facebook Comments

Leave a Reply