Resep Kolak biji salak menu buka puasa

Bahan-bahan

4 porsi

  1. biji salak:
  2. 1 buah ketela kuning kukus /rebus tiriskan
  3. secukupnya tapioka/ sagu sampai kalis (15sdm)
  4. 2sdm gula putih (selera kalo suka manis bole ditambah)
  5. kuah rendaman biji salak:
  6. 3 buah gula merah
  7. 2 sdm gula putih
  8. sedikit garam
  9. daun pandan air kurang lebih 2 gelas belimbing / penting terenda
  10. bahan kuah putih:
  11. 1 gelas besar air
  12. 1 daun pandan
  13. 1 saset santan kara/bubuk
  14. 1/2 sdt garam

Langkah

  1. Biji salak : hancurkan ketela tambah tapioka dan gula sampai kalis bentuk sesuai selera  
  2. Kuah rendaman : masukan semua bahan diatas masak hingga mendidih cemplungkan biji salak masak hingga mengapung dinginkan  
  3. Selamat mencoba !!  
  4. Kuah putih : masukan semua bahan diatas masak hingga mendidih lalu sajikan dengan biji salak tadi  
Facebook Comments

Leave a Reply