Tongseng Kambing Pencegah Covid-19

Yang membuat menarik disini adalah saya tambahkan minyak Zaitun dan Garam himalaya, yang mempunyai keistimewaan dalam mencegah segala macam penyakit. Di era New normal ini, upaya pencegahan itu harus terus dilakukan dalam segala lini, termasuk dalam hal masakan. Sehingga kita pastikan,Asupan makanan yang masuk ke tubuh itu dari zat yang multimanfaat nya. Selamat mencoba resep dari saya

Bahan-bahan

  1. 200 gram daging kambing
  2. 200 gram Balungan
  3. 1 buah tomat segar
  4. 100 gram Kubis
  5. Minyak Zaitun hni hpai
  6. Parutan Nanas
  7. Daun bawang
  8. 250 ml santan kental
  9. Garam Himalaya
  10. 1 ruas kunyit
  11. 7 siung bawang merah
  12. 5 buah bawang putih
  13. 1.5 kemiri
  14. Gula Aren
  15. 1 buah daun salam
  16. 5 buah Cabe dipotong potong
  17. Jinten,ketumbar
  18. Kaldu alami jamur merang
  19. Merica bubuk
  20. Kecap

Langkah

  1. Daging kambing dan. Balungan di lumuri parutan nanas kurang lebih 30 menit, tujuan nya supaya Amoh (tidak Alot) dagingnya
  2. Setelah 30 menit cuci bersih daging dan balungan kambing tersebut, kemudian kita rebus sehingga mendapatkan kaldu nya, daging dipotong – potong sesuai selera
  3. Haluskan Bumbu- bumbu seperti jinten,ketumbar, Kunyit, bawang merah, bawang putih,lalu tambahkan gula aren secukupnya,serai digeprek dan daun salam
  4. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum nya. Masukkan daging dan balungan kambing…beri sedikit air..dan ungkep sekitar 5 menit, tambahkan kecap dan aduk rata
  5. Tambahkan kaldu daging(air rebusan daging kambing),Santan, aduk rata..Tambahkan kaldu alami kaldu Jamur merang, Masak dg api.sedang kurang lebih 20 menit, dipastikan santan nya sampai Tanek (masak), aduk rata
  6. Setelah kuah agak menyurut, matikan kompor, lalu tambahkan garam Himalaya secukupnya, icip rasa supaya pas asin nya
  7. Kemudian hidangkan dan teteskan minyak zaitun. Berikut khasiat dari minyak zaitun. Minyak zaitun ini tidak akan mengubah rasa masakan
  8. Selamat mencoba resep sehat dari saya
Facebook Comments

Leave a Reply