Sumatra Utara

Batak, Sumatra Utara

Resep RuangMemasak – Mie gomak goreng / spagetti batak

Bahan-bahan 1 bks mie lidi 1 ikat sawi 2 buah wortel 2 batang daun bawang 1 sdt saus tiram 5 sdm kecap manis Secukup nya garam Secukupnya kaldu bubuk 2 butir telur Air Minyak goreng Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 15 cabe rawit (optional) 3 cabe merah besar 1/2 sdt bubuk kunyit (boleh kunyit lngsg di blend) Langkah Panaskan air dengan […]

Khas Karo, Sumatra Utara, Uncategorized

Resep Ruangmasak – Arsik Ikan Mas

Arsik ikan mas salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak. Andaliman juga menambah cita rasa getir dan aroma yg khas (maaf : andaliman ga keliatan difoto, kelupaan naruhnya msh tersimpan di […]